840 SAATLİK AŞÇILIK EĞİTİMİ

Gelişmiş 5(8 Derecelendirmeler) 76 Kayıtlı öğrenciler
Tarafından yaratıldı İkbal Akademi Son güncelleme Tue, 22-Feb-2022 Turkish
ne öğreneceğim?

Gereksinimler
Açıklama
Hakkında

Aşçı, mutfak araç, gereç ve ekipmanlarını kullanarak, hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun yiyecek üretimi yapma ve servise hazır hale getirme yeterliklerine sahip nitelikli kişidir.

Beslenme insanların temel ihtiyaçlarının başında gelir. Beslenme karın doyurmak değil; vücudun ihtiyacı olan besin gruplarını yeterli ve dengeli olarak almaktır. Bu eğitim amacı; sadece yemek yapan değil, yaptığı yemeğin besin değerini bilen, bilinçli çalışanlar yetişmesine katkıda bulunmaktır. Temel aşçılık bilgileri özellikle mönü ve yemek planlamada sizlere yardımcı olacaktır. Bu şekilde bireylerin dolayısıyla da toplumun iyi beslenmesi sağlanacak toplum sağlığına katkıda bulunulacaktır.

Bu eğitim ile daha sonra uygulayacağınız besin gruplarını kolaylıkla tanıyabilecek ve besin grupları içerisinde hangi besin öğelerinin olduğunu ayırt edebileceksiniz. Bu bilgi ve becerileri günlük yaşamınızda ve iş hayatınızda yiyecek hazırlama, pişirme, saklama aşamalarında besin öğesi kayıplarının daha az olmasını sağlayarak kaliteli ve besin değeri yüksek ürünler ortaya çıkaracaksınız. Besin grupları, besin öğeleri, sebzeleri pişirmeye hazırlama, sebze garnitürleri, fond ve temel çorbalar, yumurta pişirme, bulaşık yıkama ve çöp atımı öğrenerek mesleğinize bir adım önde başlayabilirsiniz.

Bu eğitimimiz, aşçılık alanında çalışan ya da kariyer yapmak isteyen kişilere fayda sağlamayı hedeflemektedir.

Eğitiminizin sonunda e-devlet sisteminden sorgulanabilen İstanbul Gedik Üniversitesi onaylı veya uluslararası onaylı sertifika tercih edebilirsiniz.

KONULAR;

  • 1- Kişisel Bakım, Hijyen
  • 3 Servise Ön Hazırlık ve İçecek Bankosu Hazırlama
  • 4 Masa Üstü Servis Takımları
  • 5 Masa Örtüleri ve Peçeteler
  • 6 Kuver Açma
  • 7 Taşıma ve Boş Toplama
  • 9 Besin Ögeleri 1

  • 10 Besin Ögeleri 2
  • 11 Besin Grupları (Yiyecek İçecek)
  • 12 Bulasik Yıkama ve Çöp Atımı
  • 13 Sebzeleri Pişirmeye Hazırlama
  • 14 Sebze Garnitürleri
  • 15 Fond ve Temel Çorbalar
  • 16 Yumurta Pişirme
  • 17 Uluslararası Özel Çorbalar
  • 18 Soslar 1
  • 19 Soslar 2
  • 20 Soslar 3
  • 21 Patates Garnitürleri
  • 22 Etlerin Hazırlanması
  • 23 Et Yemekleri 1
  • 24 Et Yemekleri 2
  • 25 Balıklar ve Su Ürünleri
  • 26 Et Yemekleri 3
  • 27 Salata ve Salata Soslari
  • 28 Pilavlar
  • 29 Makarnalar
  • 30 Ordövr ve Mezeler

+ Daha fazla göster
Diğer ilgili kurslar
00:00:00 Saatler
Güncellenmiş Sat, 19-Feb-2022
5 4 TL0
02:22:50 Saatler
Güncellenmiş Tue, 22-Feb-2022
5 47 TL0
08:11:30 Saatler
Güncellenmiş Tue, 22-Feb-2022
0 1 TL0
00:26:52 Saatler
Güncellenmiş Sat, 19-Feb-2022
0 1 TL0
eğitmen hakkında
  • 147 İncelemeler
  • 242 Öğrenciler
  • 68 Kurslar
+ Daha fazla göster
Öğrenci geri bildirimi
5
Ortalama puanı
  • 0%
  • 0%
  • 0%
  • 0%
  • 100%
İncelemeler
  • Sat, 19-Feb-2022
    nuray ünsal
    ustalık belgesi almak için öncü oldunuz teşekkürler
  • Sat, 19-Feb-2022
    funda uslu
  • Sat, 19-Feb-2022
    derya gök
    sayenizde ustalık belgemi aldım hayalimi gerçekleştireceğim kendi yerimi açarak teşekkürler
  • Sat, 19-Feb-2022
    ali inal
    sayenizde ustalık belgemi aldım teşekkür ederim
  • Sat, 19-Feb-2022
    abdullah nehir
    şuan da restaurant ımı işletiyorum teşekkür ederim emekleriniz için
  • Sat, 19-Feb-2022
    sedat öztürk
    sayenizde yurtdşından teklif aldım teşekkürler
  • Sat, 19-Feb-2022
    mehmet baykal
    teşekkür ederim ustalık belgemi alacagım inşallah sayenizde
  • Sun, 06-Mar-2022
    saliha alpargu
TL0
Şimdi satın al
İçerir:
  • 08:32:06 Saatler On demand videos
  • 30 Dersler
  • Mobil ve TV'den erişim
  • Tam ömür boyu erişim
  • Bu kursu diğer kurslarla karşılaştırın